4 cosas para hacer en Cartagena, Colombia

Cartagena, o Cartagena de Indias como se la conoce oficialmente, es la joya de la corona cultural colombiana. Encaramada en la costa caribeña con su fuerte y sus murallas de la era española que la protegen, Cartagena es una de las ciudades más antiguas del hemisferio occidental y una parte importante de la floreciente industria turística del país.

Reconocida por su historia, gastronomía, cultura y un ambiente sudamericano/caribeño único, Cartagena combina lo antiguo con lo moderno y la actividad frenética de la ciudad con un ambiente relajado, todo en una atmósfera sensual que rivaliza con la de Río y Buenos Aires. Estas son las mejores cosas para hacer en Cartagena, Colombia.

Gran parte del casco antiguo de Cartagena conserva su arquitectura y encanto de los siglos XVI y XVII , además de 11 kilómetros de murallas fortificadas. Estas extensas fortificaciones fueron construidas para proteger este puerto vital en el imperio español del Nuevo Mundo.

Detrás de los muros se encuentran los tres barrios principales de la histórica Ciudad Vieja: Centro, donde se encuentran la Catedral de Cartagena, el Palacio de Gobierno y mansiones para los ricos; San Diego, un enclave de clase media donde vivían comerciantes y artesanos; y Getsemaní, un distrito suburbano donde artesanos y esclavos trabajaban y vivían.

Asegúrese de visitar la fortaleza Castillo San Felipe de Barajas al este, el cual protege el istmo de Cabrero. Una actividad local popular para hacer en Cartagena es unirse a las familias y los jóvenes amantes sentados en los muros de la fortaleza al atardecer disfrutando de la brisa caribeña.

Cartagena puede ser la quinta ciudad más grande de Colombia, pero muchos la consideran la principal cuando se trata de comida. La cocina de Cartagena es un carnaval cultural para las papilas gustativas, puesto que combina influencias españolas, africanas y nativas.

Diríjase a cualquiera de las plazas de la ciudad y encontrará vendedores de empanadas sirviendo esta comida sin descanso mañana, tarde y noche. Pero la cocina de Cartagena es mucho más que comida callejera. Al ser una ciudad costera, Cartagena sirve uno de los mejores ceviches del hemisferio occidental.

Muchos restaurantes aquí tienen su propio toque en este plato favorito latinoamericano, usando camarones cocidos en lugar de crudos. También está el arroz con coco. El arroz con coco es más bien un pilaf de arroz de color marrón dorado con trozos de coco. Se suele servir con pescado y plátanos; es un plato imprescindible.

Situado en el punto más alto de la ciudad, el Convento de La Popa ofrece vistas panorámicas de la zona y es quizás el sitio más visitado de Cartagena. Construido a principios del siglo XVII, el monasterio ha servido intermitentemente como un santuario religioso, así como un puesto militar debido a su ubicación estratégica.

En la parte interior de sus murallas se sitúa una capilla dedicada a la patrona de la ciudad, la Virgen de la Candelaria, así como también un museo y una tienda de regalos. La mejor manera de llegar allí es en taxi.

Un gigante de la literatura del siglo XX e icono literario colombiano, Gabriel García Márquez se inspiró en gran medida en Cartagena para sus novelas de realismo mágico. Él amaba tanto la ciudad que tenía una casa aquí, aunque pasó mucho tiempo en la Ciudad de México durante sus años de formación.

Las visitas a pie llevan a los visitantes a sitios que aparecen en novelas tales como El amor en los tiempos del cólera, Del amor y otros demonios y El General en su laberinto. La casa que mantuvo en la ciudad es también una parada importante en estas visitas.

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