La mejor comida de Alaska

Uno de los secretos mejor guardados de Alaska incluye sus increíbles sabores regionales. Por supuesto, es posible que Alaska no tenga la variedad de Nueva York o el alto estilo de París, pero cuando se trata de comida rústica y grandes porciones, Alaska es el lugar perfecto. Participe en excursiones por Alaska con demostraciones de cocina regional, preparaciones de salmón y otras exquisiteces que fueron diseñadas para brindarle una conexión más profunda con la Gran Tierra. 

Aquí probará la mejor comida de Alaska, desde mariscos hasta salchichas de reno y más.

Prepárese para degustar una gran variedad de mariscos deliciosos

No deje de probar el salmón de Alaska, asado, ahumado, horneado e incluso en sopa. Ketchikan es la capital del salmón, pero puede encontrar las cinco variedades de salmón de Alaska en todas partes. Haga una excursión de pesca en Alaska y disfrute de una sabrosa comida preparada con el salmón que usted mismo ha capturado. El gigantesco salmón real es el pez oficial del estado y los lugareños cosechan más de 100 millones de salmones al año. 

Después de despertar el apetito en una excursión, entre en calor con filetes dorados y una montaña de papas fritas crujientes servidas en una cesta. Note la armonía perfecta entre lo tierno, lo crujiente y lo salado. Acompáñelo con una cerveza artesanal. Elaborada típicamente con halibut, bacalao o pez roca.

Los habitantes de lugares fríos saben bien cómo preparar una sopa. La sopa de salmón ahumado de Alaska es el paraíso en un recipiente de pan agrio, especialmente en un día frío. 

La captura de cangrejos resulta escasa en Alaska. El cangrejo real de Alaska, que se encuentra en las aguas heladas del Pacífico Norte, es la delicia más preciada. Las patas de cangrejo real son uno de los mejores platos de Alaska, pero no deje de probar los pasteles, guisos y otras preparaciones de cangrejo. Obtenga más información sobre la excursión de pescadores de cangrejos del mar de Bering y sobre esta aventura única de pesca de cangrejos. 

La salchicha picante de reno es un acompañamiento abundante o puede ser una comida principal como desayuno, almuerzo o cena. Lleve un paquete de salchichas de reno como un excelente tentempié. O saboree un humeante chili de reno, que encontrará en el menú de nuestro tren McKinley Explorer® de Alaska con destino al Parque Nacional Denali. El reno, versátil y más sano que la carne de vacuno o de cerdo, puede convertirse en su fuente de proteínas favorita si logra olvidarse de los renos de Papá Noel.

La adelfilla es una preciosa planta de flor fucsia cuyo nombre en inglés es fireweed (hierba de fuego) debido a que es la primera hierba en surgir después de un incendio forestal. Los mejores platos dulces de Alaska comprenden deliciosos helados, mermeladas y miel. 

Desde los arándanos hasta los favoritos del norte como las moras y los arándanos rojos, las frutas de Alaska son algo especial. Pruebe estas exquisiteces. Compre una cerveza en el mercado de un granjero o pida una tarta de frutos del bosque, servida con una cucharada de crema de vainilla.

Alaska es uno de los estados con más consumo de café en los EE. UU. y los alaskeños suelen obtener su dosis en tostadores de café locales. Kaladi Brothers es un renombrado fabricante de cerveza aquí y sus productos están disponibles en cafeterías y carritos de café por toda la Gran Tierra.  

Más picante y ácido que el sirope de arce y más difícil de producir, el jarabe de abedul endulza el helado, las mermeladas e incluso los cócteles en Alaska. 

¿Se está preparando para un crucero por Alaska? Para obtener más información y consejos sobre viajes en Alaska, vea todos los artículos y videos de Alaska y dé una mirada a sus puertos de cruceros. 

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