Mit unverkennbar kontinentalem Flair hebt sich Akaroa von seinen Wurzeln der Maori und der britischen Kolonialgeschichte ab. Es ist die einzige Stadt in Neuseeland, die ursprünglich von den Franzosen gegründet wurde, und die älteste europäische Siedlung auf der Südinsel. Die französischen Siedler trafen erstmals 1840 hier ein, nur um zu entdecken, dass den Briten mit dem Vertrag von Waitangi die Herrschaft über dieses Gebiet zugesprochen wurde. Doch die Franzosen blieben und hinterließen einen bleibenden Eindruck. Der lange Hafen von Akaroa liegt an der Banks-Halbinsel, etwa 80 Kilometer (50 Meilen) südlich von Christchurch im Schutze des Kraters eines erloschenen Vulkans. Die dieses Dorf umgebenden Buchten verfügen über ein äußerst hohes Maß an Artenvielfalt unter anderem mit der größten Kolonie an kleinen Pinguinen auf Neuseeland und dem einzigen natürlichen Habitat des Hector-Delfins, der kleinsten und seltensten Art dieses Säugetiers. Die vulkanische Geschichte der Region hat dramatische geologische Formationen hinterlassen mit bukolischen Hochlandfarmen und schillernden blauen Küsten. Während Ihres Aufenthalts in dieser malerischen Stadt können Sie durch die historischen Rues schlendern, die koloniale Architektur bestaunen, von den Franzosen inspirierte und den Kiwis hergestellte Käsesorten und Weine verkosten und natürlich die atemberaubende Landschaft genießen.