También conocida como Makassar, Ujung Pandang es la ciudad más grande de Sulawesi, una exótica isla en forma de orquídea al este del archipiélago indonesio. A pesar de tener una población de más de 1,5 millones de habitantes, la quinta ciudad más grande de Indonesia tiene un ambiente apacible, especialmente más cerca de la costa de Ujung Pandang. Y la compacidad de la ciudad facilita la exploración de sus atractivos en el transcurso de un solo día. Comience con una visita al Fuerte Rotterdam, uno de los ejemplos mejor conservados de la arquitectura holandesa en Indonesia. Ascender hasta la cima de las sólidas murallas para contemplar las vistas de la ciudad y al amplio puerto es una experiencia que no puede perderse. En el puerto de Pelabuhan Paotere puede admirar los tradicionales pinisi, botes bugineses con proas altas distintivas. Incluso una comida puede ser motivo suficiente para bajar a tierra aquí, ya que hay algunos restaurantes de mariscos realmente excelentes en Ujung Pandang. Explore platos de especialidades locales como pez cofre, sabalote y cangrejos a la parrilla. Y también tómese el tiempo para disfrutar de un postre tradicional de Makassar. Es pisang ijo, una especialidad de la parte sur de la isla Sulawesi disponible en toda la ciudad, es un postre de plátano verde helado con hielo picado y jarabe de coco que no puede dejar de probar.
