7 beliebte hawaiianische Gerichte

Besuchen Sie Hawaii zum Surfen und um die Landschaft zu genießen, aber lassen Sie sich auch auf keinen Fall die fantastische Küche entgehen. Hawaiianisches Essen ist äußerst aromatisch und zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus den verschiedensten Einflüssen und Zutaten aus. Die meisten Restaurants haben ein entspanntes, zwangloses Ambiente ohne Dresscode. Begeben Sie sich auf Ihrer Hawaii-Kreuzfahrt mit dieser Liste mit sieben beliebten hawaiianischen Gerichten auf eine kulinarische Entdeckungsreise.

Poke, ein Salat mit rohem Fisch, ist mittlerweile auch im Rest des Landes bekannt und beliebt, auf Hawaii aber bereits seit Ewigkeiten ein absoluter Klassiker. Es gibt viele Variationen. Sie finden Poke überall – von Tankstellen bis hin zu gehobenen Restaurants. Der traditionelle hawaiianische Poke besteht aus Würfeln aus rohem Thunfisch, Lachs oder sogar Tintenfisch, serviert auf warmem Reis mit Gemüse und Gewürzen. Es ist ein individuell anpassbares Gericht und eine großartige Option zum Mittagessen.

Shave Ice ist mehr als nur gewöhnliches Wassereis. Diese erfrischende Leckerei hat ihren Ursprung in Japan und erreichte Hawaii durch Einwanderer, die im 19. Jahrhundert auf den Zucker- und Ananasplantagen arbeiteten. Shave Ice ist oft mit Kokosnuss und Mochi garniert und enthält natürlichen Fruchtsirup. Versüßen können Sie sich Ihr Shave Ice zusätzlich mit Waialua-Schokolade oder Vanilleeis. Hinweis: Der Name lautet tatsächlich Shave Ice, nicht Shaved Ice.

Saimin, Hawaiis Nationalgericht, ist eine Suppe mit dünnen Weizennudeln und einer Dashi-Brühe mit Garnelen, Schweinefleisch und Eiern. Japanische, chinesische und philippinische kulturelle Einflüsse vereinen sich in einem aromatischen Gericht, das heiß serviert und mit Stäbchen gegessen wird. Sie können Saimin auch als Fertigmischung im Laden kaufen.

Poi oder Poipoi ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, von dem man annimmt, dass es auf den Marquesas-Inseln entstanden ist. Es ist ein beliebtes Luau-Gericht, ein köstliches Frühstücksgericht und eine großartige Dip-Sauce. Taro-Wurzeln werden in einer Grube gegart und dann auf einem Holzbrett zerdrückt. Frisch hat es einen süßen Geschmack und wird als Dessert serviert. Wenn es fermentiert wird, entwickelt es einen sauren, joghurtartigen Geschmack und wird zusammen mit gesalzenem Fisch, Lachs oder Poke gegessen.

Musubi ist ein allgegenwärtiges hawaiianisches Gericht. Es handelt sich um zusammengepressten Reis, der mit Fleisch oder Fisch garniert und dann in Algen gewickelt wird. Musubi mit Schinkenfleisch ist die beliebteste Version, aber es gibt auch Varianten mit portugiesischer Wurst, Katsu und sogar mit einem dünnen Omelett. Probieren Sie Musubi, wenn Sie unterwegs sind – Messer und Gabel sind nicht erforderlich.

Kalua ist eine Kochmethode, bei der ein als Imu bezeichneter Erdofen verwendet wird. Kalua-Schweinefleisch ist ein beliebtes hawaiianisches Gericht bei Luaus in Honolulu und auf anderen Inseln. Das Schwein ist mit Meersalz bedeckt und wird für etwa 8 Stunden im Erdofen gebacken. Das Ergebnis ist saftiges, zartes Fleisch.

Genießen Sie nach einem herzhaften hawaiianischen Gericht ein Stück Kuchen. Der Chantilly-Kuchen ist ein saftiger Schokoladenkuchen mit einem Creme-Überzug und einer knusprigen Schicht Macadamia-Nüsse. Haupia ist ein Dessert aus Kokosmilch, das in Quadrate geschnitten ist. Guavenkuchen, ein rosafarbener Kuchen aus Guave, ist ein weiterer beliebter Klassiker.

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