Terwijl de meeste toeristen zich een weelderig Peru voorstellen, met citadels op bergtoppen omringd door jungle en mist, is de Pisco-regio een verbluffend grimmig kruispunt van maanlandschap en wilde zee, vol aarde- en aquatinten. Voor een plek met zo'n sobere schoonheid is het gebied verbluffend vruchtbaar, zowel qua landbouw (de geliefde gelijknamige nationale drank komt hier vandaan) als op cultureel gebied (beschavingen van de Paraca's tot de Inca's hebben hier hun sporen nagelaten).
Maar bij je bezoek draait het niet alleen om kenmerkende cocktails en oude ruïnes: Er leven hier zoveel dieren in zee dat het gebied vaak de Galápagos van Peru of de Kleine Galápagos wordt genoemd. U kunt het leefgebied van deze wilde dieren, en andere hoogtepunten van het Pisco-gebied, heel gemakkelijk bereiken vanuit de haven van General San Martín. Of u kunt gewoon een tafel aan zee bemachtigen en genieten van de meest verse ceviche die u ooit hebt geproefd met een pisco sour van het huis bij de hand om het helemaal af te maken.
