De hoge stenen vestingwerken van Sinop zijn het eerste wat bezoekers aan deze legendarische stad aanschouwen. Deze muren illustreren het strategische belang van deze plek. Gelegen nabij het meest noordelijke punt van Turkije in de Zwarte Zee op de landengte van het schiereiland Boztepe, maakten de beschermde haven en veilige ankerplaats Sinop tot een toplocatie voor handel en een zeer gewilde haven voor de grootste keizerrijken van de geschiedenis.
Volgens lokale legendes is de stad vernoemd naar een Amazonekoningin die er woonde met haar leger krijgersvrouwen. Volgens andere historische verslagen was Sinop een Hittite-haven, die in de 7e eeuw v.Chr. opnieuw werd bewoond door de Milesiërs, en vervolgens de hoofdstad van het koninkrijk Pontus werd (183-70 v.Chr.). Daarna eigenden de Romeinse en Byzantijnse rijken zich het fort toe, totdat de Seljuks de stad in de 13e eeuw binnenvielen. Uiteindelijk veroverde het Ottomaanse Rijk Sinop, terwijl de Russen de ondergang van het rijk verzekerden in een zeeslag die de Ottomaanse vloot in Sinop in 1853 tijdens de Krimoorlog met de grond gelijkmaakte. Vandaag de dag is de rijke geschiedenis van deze keizerrijken, samen met de natuurlijke schoonheid van Sinop, een trekpleister voor reizigers die de Zwarte Zeekust van Turkije verkennen.