Noord-Griekenland wordt vaak over het hoofd gezien als bestemming en de meeste mensen hebben niet eens ooit gehoord van de Macedonische haven Kavála. Maar de stad, en de regio waartoe deze een toegangspunt verleent, zijn zowel pittoresk als cultureel belangrijk, en hebben een geschiedenis die zowel de klassieke tijden als het modernere tijdperk omvat. Kavála zelf belichaamt deze melange van invloeden. Bekend in de oudheid als Neapolis, of "nieuwe stad", is het lange tijd een van de eerste aanleghavens geweest voor handelaren in het Midden-Oosten, waardoor het toegang gaf tot de markten van Europa. Misschien probeerde de beroemdste reiziger in deze richting echter geen goederen maar ideeën te verkopen. De heilige Paulus kwam hier in 49 n.Chr. en de congregatie die hij oprichtte was een van de eersten die floreerde op het continent. Later was de haven belangrijk voor Noormannen, Franken, Venetianen en de Ottomanen en in de 19e eeuw ontstond er rijkdom vanwege de export van de lokale tabaksoogst. Tegenwoordig leiden de steegjes van de Ottomaanse oude stad nog steeds naar een Byzantijnse citadel, en Kavála biedt een betoverende toegangspoort tot Noord-Griekenland.